TANITILMASI
Ünite her türlü koşulda askerin ekmek ihtiyacını karşılamak için dizayn edilmiştir.ilk imalatı 1994 yılında 600 NCÜ LEVAZIM ANA DEPO VE FABRİKA KOMUTANLIĞI Tarafından yapılmıştır. Ünitenin hareket kabiliyetini artırmak için araca monte edilmiştir.Ünite arazide her türlü hava koşullarında ekmek üretmek için tasarlanmıştır.Sekiz saatlik sürede 3120 ekmek üretir. Zor durumlarda üç vardiya çalıştırılabilir. Bu durumda ekmek üretimi artırılır.Ünite mazot ikmali dışında kendi elektrik enerjisini 30 kva lık jeneratörden karşılamaktadır.
TEKNİK ÖZELLİKLERİ :
HİZMET KAPASİTESİ : 8 Saate 3120 Ekmek
KULLANILAN YAKIT CİNSİ : Mazot
YAKIT SARFİYATI : 2.5-5 Lt/saat
REJİME GİRME SÜRESİ : 20 Dakika
MALZEME CİNSİ : Paslanmaz ısıya dayanıklı çelik sac
PİŞİRME SİSTEMİ : Endirekt hava ısıtmalı, cebri sıcak hava konfeksiyonlu, döner tablalı
BUHAR SİSTEMİ : Ekmeğin daha fermonte olması için konulmuştur.
YAKICI SİSTEM : Brülör( mazot)
YAKIT DEPOSU : 200 Lt.
SU DEPOSU : 540 Lt.
MAKİNA GURUBU : Hamur yoğurma,Kes-tart,Konik çevirme,uzun şekil verme makinesi.
