TANITIMI
Ünitenin ana parçaları

fırın,hamur yoğurma,kes-tart,konik çevirme,uzun şekil verme ve jenaratörden oluşmaktadır.

Fırın :Fırın ekmeğin pişirildiği makinadır dönerli tip olup sıcak hava üflemesiyle pişirilir sıcak hava cehennemlikte oluşan ısıyı fan yardımıyla pişirme hücresine üfleyerek elde eder.Ekmeğin pişirme derecesini ve süresini manuele ayarladıktan sonra makine otamatik olarak sistemi idami eder.

Hamur Yoğurma Makinası: Hamurun yoğurulması için kullanılır iki çuvallık unu yoğrulur.

Hamur Teknesi:Yoğrulan hamurları dinlendirmek için kullanılır.

Kes-Tart Makinası:Yoğrulan hamurları eşit şekilde kesmek için kullanılır.

Konik Çevirme Makinası: Kesilen hamurları yuvarlamak için kullanılır.

Uzun Şekil Verme Makinası:Yuvarlanan hamurlara son şekli verir.

Ekmek Arabaları: Şekil verilen hamurları tavalara dizildikten sonra pişirilmek için kullanılır.

Ara Dinlendirme Kabini: Arabaya dizilen hamurları kabartmak için kullanılır.